Handshaking 是 WebSocket 建立连接的第一步，它是一个类似于 HTTP 请求的过程，在客户端和服务器之间交换握手信息，以确定双方是否支持 WebSocket 协议，并建立起 WebSocket 连接。其主要步骤如下：
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客户端向服务器发送升级协议请求：客户端通过普通的 HTTP GET 请求向服务器发送一个包含特殊头部字段
Upgrade和Connection的HTTP 请求。 -
服务器相应升级协议请求：当服务器收到客户端的升级协议请求后，会对该请求进行处理，并返回一个特殊的响应头部字段
Upgrade和Connection，并附上一个随机生成的字符串（Sec-WebSocket-Key）作为握手口令。 -
客户端发送握手确认请求：客户端接收到服务器的响应之后，会对该响应进行处理，并根据约定的算法将服务器返回的 Sec-WebSocket-Key 字符串与一个魔术字符串拼接起来，然后进行 SHA1 加密，并将结果转换成 Base64 编码格式，最后将加密后的结果作为
Sec-WebSocket-Accept字段值附在新的请求头部中，再次发送给服务器。 -
服务器确认握手请求：当服务器收到客户端的握手确认请求后，会对请求头中的
Sec-WebSocket-Accept字段进行验证，如果验证通过，则表示握手成功，并且服务器会返回一个状态码为 101 的 HTTP 响应，表示 WebSocket 连接已经建立。 -
WebSocket 连接建立：当客户端收到服务器的确认响应之后，WebSocket 连接就正式建立了，此时客户端和服务器都可以通过 WebSocket 协议进行双向通信。
在 Handshaking 过程中，需要交换的头部字段包括 Upgrade、Connection、Sec-WebSocket-Key 和 Sec-WebSocket-Accept 等，其中 Sec-WebSocket-Key、Sec-WebSocket-Accept 是握手过程的关键参数，用于实现加密和验证。同时，在 Handshaking 过程中，需要保证请求和响应头部的正确性和完整性，以防止出现安全漏洞和错误数据。